Como iniciar um bar de tapas

Tapas são frequentemente chamados de "pequenos pratos com grande sabor". Originário da Espanha, as tapas não são um alimento específico, mas pequenas quantidades de alimentos, como aperitivos ou aperitivos. Embora as tapas sejam pequenas em tamanho, abrir uma barra de tapas pode ser uma tarefa difícil. Encontrar sucesso levará a encontrar a receita certa de tomada de decisão, boa comida, planejamento adequado e uma localização ideal.

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Pesquise e estude todas as coisas tapas. Compare e contraste tendências de negócios locais e comercialização em sua área para bares de tapas. Aprenda sobre a história das tapas e o que a torna um investimento lucrativo. Consulte um proprietário bem-sucedido de um bar de tapas e determine se você deve servir apenas tapas ou um menu completo. Conhecer seus limites e o que esperar pode ajudá-lo a evitar armadilhas comuns em restaurantes, como ter mais comida do que clientes e subestimar a rotatividade de clientes.

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Construa um plano de negócios forte. Reúna todas as suas informações e idéias e torne sua visão clara com um plano de negócios abrangente. A Administração de Pequenas Empresas dos EUA declara que você deve "colocar seus pensamentos no papel. Dessa forma, sua ideia de negócio é expressa em um plano - um documento vivo que descreve cada aspecto crítico de sua operação". Incorpore em seu plano de negócios uma descrição detalhada da visão de seu bar, ideias para capital, campanhas de marketing, planos de lucro e sua declaração de missão.

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Candidate-se a todas as licenças e autorizações. Os requisitos para iniciar uma barra variam de local para local. Determine se você servirá apenas tapas e outros alimentos ou se incorporará bebidas alcoólicas. As leis e requisitos de zoneamento são diferentes para estabelecimentos que servem bebidas alcoólicas. Visite IRS.gov para o seu Número de Identificação do Empregador. Registre seu negócio como uma sociedade unipessoal, parceria ou LLC.

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Encontre a localização da sua ideia. Sente-se com um agente imobiliário confiável e discuta o que você está procurando em um prédio. Pesquise até encontrar um local que complemente sua visão sem limpar sua conta bancária.

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Obtenha o capital necessário para a inicialização. Fale com investidores privados, amigos e, se a sua pontuação de crédito permitir, um banco confiável. A indústria de food service tem uma tonelada de concorrência, e pode demorar um pouco para virar o lucro que você está esperando. O capital inicial deve cobrir o custo de operação, incluindo o pagamento de funcionários por um determinado período de tempo.

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Contrate a equipe certa. Seus funcionários podem ser a diferença em sua barra de tapas sendo um sucesso ou um fracasso. Contrate um chefe de cozinha que esteja familiarizado com cozinha espanhola e tenha experiência em trabalhar em ambientes de bar.

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Comemore com uma enorme inauguração. Distribua panfletos e cupons, converse com empresas vizinhas e convide todos os amigos e familiares que você conhece. O boca a boca é uma ferramenta de publicidade gratuita, mas poderosa; use-o.

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